İtalyan Mutfağının Vazgeçilmezi:
Karidesli Fettuccine Alfredo Tarifi
İtalyan mutfağının eserlerinden olan fettuccine alfredo’nun karidesle buluşması hiç bu kadar güzel olmamıştı. Makarna keyfini katlayan tarifimizle tanışın.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 400 gram krema
- 1 paket fettucine makarna
- 250 gram karides
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Nasıl Yapılır?
Fettuccine makarnayı klasik makarna haşlama yöntemi ile haşlayın.
Baby karidesleri bol suda yıkayın ve sarımsakları rendeleyin.
Geniş bir tavaya tereyağını, karidesleri ve rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve orta ateşte soldurun.
Soldurma işleminden sonra kremayı ekleyip karıştırın, ardından,tuz ve karabiberi de ekleyip sosa iyice yedirin.
Haşlanmış olan makarnanın suyunu süzün ve hazırladığınız sosu makarnaya ekleyin.
Sos makarnanın her yerine eşit olarak dağılana kadar karıştırın. Afiyet olsun.
Karidesli Fettuccine Alfredo Pişirme Önerisi
Makarnayı pişirirken tencerenin kapağını kapanmayın ve metal kaşık kullanmayın. Makarnayı İtalyan usulü ( diri) pişirmek istiyorsanız 9-10 dakika haşlayın.