Önce kısık ateşte, karidesleri ekledikten sonra ise harlı ateşte pişirin.
Yunan Mutfağından:
Karides Saganaki Tarifi
Yunan mutfağının en sevilen mezelerinden olan karides saganaki deniz ürünlerini sevenlerin kaçırmaması gereken bir tarif.
Az malzemeyle, kolayca yapılan karides saganaki bizim damak tadımıza da çok uygun üstelik.
Bu tarif hemen denensin!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet biber
- 1 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 gram jumbo karides
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Karides Saganaki Tarifinin Püf Noktası
Domatesi en son ekleyin ki suyunu fazla bırakmadan malzemelerle bütünleşsin.
Nasıl Yapılır?
Karides saganaki için önce soğan ve sarımsağı kavurun.
Sırasıyla biber ve domatesi ekleyip kavurmaya devam edin.
Karidesleri ve baharatları ekleyip harlı ateşte on dakika daha pişirip altını kapatın.
Karides saganaki hazır. Afiyet olsun.
Karides Saganaki Pişirme Önerisi
Karides Saganaki Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilir veya limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.