Denizden Sofraya:
Karides Mantı Tarifi
Karidesi bir de böyle deneyin! Bir daha başka mantı yemek istemeyeceğiniz kadar lezzetli bir tarif kendisi. Karides mantı karşınızda.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
2 dakika
Malzemeler
- 200 gram karides
- 1 adet yufka
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Karides Mantı Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz karides mantılarınızı porsiyonlayıp buzdolabı poşetlerine koyup dondurabilir ve istediğiniz zaman pratik bir şekilde pişirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Temizlenmiş karideslerimizi bir tabağa alın, tuz ve karabiber ile güzelce harmanlayın.
Yufkayı 2 parmak kalınlığında uzun şeritler halinde kesin. Yufkanızdan bir şerit alın içine 1 adet karides koyun ve 3-4 tur sarıp yufkanın ucunu kesip suya batırarak kapatın.
Tüm karidesleriniz bitene kadar bu işlemi uygulayın. Hazırladığınız karides mantıları bekletmeden bol yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
Kızarttığınız mantıları bir tabağa alın, üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Tereyağını eritin, içine toz kırmızı biber ve nane ekleyip kokusu çıkana kadar çok az ocakta tutun.