Karamelli Muhallebi Tarifi
Herkesten tam not alan bu tatlının lezzetine bayılacaksınız. Karamelli muhallebi tarifi için mutfak sizi bekler. Nefis bir sütlü tatlıyla tanışın.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Muhallebi için:
- 1 litre süt (1 lt sütün 1 su bardağı nişastayı açmak için)
- 1 su bardağı toz şeker (+2 yemek kaşığı)
- 7 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı krema
- 1 adet yumurta sarısı
Üzeri için:
- 100 gram bisküvi
- 1 su bardağı fındık içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Karamelli Muhallebi Tarifinin Püf Noktası
Ben 20×20 ebatlarında borcam kullandım. Büskivi olarak dilediğiniz bisküviyi kullanabilirsiniz. (Karamelli bisküvi, sütlü kremalı eti burçak vb.)
Nasıl Yapılır?
Bir tencereye şekeri alın ve kısık ateşte şeker karamelize olana dek karıştırın.
Bu arada 1 su bardağı süt ile nişastayı iyice karıştırın.
Sütün geri kalanını yavaşça karamelin üzerine dökün. Bu aşamada karamel katılaşacaktır. Korkmayın, süt ısındıkça karamel tamamen eriyecektir.
Nişastalı karışımı yavaş yavaş tencereye ilave edin ve hızlıca çırpın.
Ayrı bir kapta yumurtayı,kremayı ve vanilya şekerini çırpın ve tencereye ilave edin.Hızlıca 3 dakika kadar çırpın.
Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını söndürün.
Muhallebiyi kabuk bağlamadan hemen bir kaba ya da kuplara boşaltın.
Bisküviyi çok un ufak etmeden robattan geçirin ve muhallebinin üzerine serpin.
Fındıkları iri kalacak şekilde robottan geçirin ve bir tavada kızarana dek kavurduktan sonra bisküvilerin üzerine serpin. Bir müddet buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.