Karamelli Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Kurabiyesi için:
- 227 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya 1 paket vanilya şekeri)
- 2 adet yumurta beyazı
- 3 su bardağı un
- 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
Karamelli kısım için:
- 1,5 su bardağı karamelli şeker
- 1 yemek kaşığı süt
Çikolatalı kısım için:
- 80 gram sütlü çikolata (benmari usulü eritilmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Karamelli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kullanılan su bardağı ölçüsü 240 ml'dir.
Nasıl Yapılır?
Yumuşamış tereyağını ve şekeri mikser ile krema haline gelene kadar çırpın. Yumurta beyazını ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Un karışımını da ekleyip, hepsini iyice karışana kadar karıştırıp yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin. (unu kontrollü bir şekilde ekleyin)
Tezgahta hamuru merdaneyle açın ve çay bardağı ağzıyla şekil verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika pişirin.
Karamelli şekerleri 1 kaşık süt veya 1 kaşık krema ile benmari usulü eritin.
Pişen kurabiyeler sağuduktan sonra erittiğiniz karameli karışım ile üzerini kaplayın. Soğuması için 15 dakika kadar dolaba kaldırın.
Soğuyan karamelin üzerine erittiğiniz çikolatayı sürün ve en az 10-15 dakika kadar tekrar dolapta soğutun. Afiyet olsun.