Kakaolu Kolay Pancake Tarifi
Yaptığım pancake tarifi asla tutmuyor, bir türlü kıvamını ve dokusunu tutturamıyorum diyenlerden misiniz? Hem bardak ölçüsü hem gram ölçüsüyle tarifini verdiğimiz bu pancake ile artık herkes tam kıvamında pancake hazırlayacak! Adım adım görsellerle anlattığımız bu kakaolu pancake evin en sevilen kahvaltılık tarifi olacak.
Lezzetini daha da artırmak için çikolatalı sos hazırladık. Dilerseniz çikolata sos olmadan servis edebilir,taze meyvelerle de tüketebilirsiniz. Tamamen sizin damak zevkinize kalmış. Lezzetine ve dokusuna hayran kalacağınız kakaolu kolay pancake tarifimiz sizler için geldi, afiyetle olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Kakaolu Pancake için:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker (30 g)
- 1 su bardağı süt (200-220 ml)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un (195-200 g)
- 2 yemek kaşığı kakao (15-16 g)
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
Çikolatalı Sos için:
- 50 gram kuvertür bitter çikolata
- 1/2 su bardağı krema (100 ml)
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri geniş bir kase içerisine alıp 4-5 dakika kadar yüksek ayarda çırpın. Mikser veya çırpıcı kullanabilirsiniz.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Kakao ve unu eleyerek sıvı karışıma ekleyin, aksi takdirde topaklanacaktır. Kabartma tozunu da ekledikten sonra tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Boza kıvamında veya biraz daha koyu bir karışım elde etmiş olacaksınız.
Kısık ateşte ısınmış yapışmaz tavaya kepçe yardımıyla pancake harcından dökün. Yağ dökmeden pişirmelisiniz, aksi takdirde dokusu pürüzsüz olmaz.
Üst kısmı göz göz olup hafifçe piştiğinde ters çevirin. 20-30 saniye kadar daha pişirip tavadan alın. Harç bitene kadar bu şekilde tümünü pişirin.
Çikolatalı sos için kremayı orta ateşte ısıtın, kaynamadan ocaktan alarak parçalara ayırdığınız çikolatanın üzerine dökün.
Çikolataların erimesi için güzelce karıştırın.
Pancakelerinizi servis tabağına alarak üzerine çikolatalı sostan gezdirin ve ardından servis edin. Afiyetler olsun!