Kakaolu Kek Tarifi
Bir parça kakaolu kek; göz doldurur, iştah açar, kahvenin yanında iyi gider, misafir kurtarır, evlat sevindirir, anne özlemini artırır. On diliminde on marifet kakaolu kek, yapması da kolay olduğundan öğrencilerin de yapabilecekleri en nefis ve pratik kek tariflerinden biri.
Kek denince akla gelen ilk tatlı kek tarif olan kakaolu kek tarifini en kolay, pratik ve tam kıvamında bir şekilde yapmak mümkün! Bu pratik kakaolu kek yumuşacık ve yaptığınız en güzel kakaolu kek tarifi olacak.
Kakaolu kek tarifimizin videosu hemen aşağıda, afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı maden suyu
- 3 su bardağı un
- 1/2 çay bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kakaolu Kek Tarifinin Püf Noktası
- Kekin daha iyi kabarması için; unu ve kabartma tozunu eledikten sonra ilave edin.
- Kabartma tozunu 1 çay kaşığı kadar limon suyu ile karıştırıp, ekleyin.
- Yumurtaların mutlaka oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
Kakaolu kek yapımı için yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta, bir mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın.
Ardından sıvı yağ, süt ve sodayı da üzerine ekleyip çırpmaya devam edin.
Kek harcına unu ve kakaoyu azar azar ilave edin. Kabartma tozu ve vanilini de ekledikten sonra spatula yardımıyla, pürüzsüz bir harç elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız kakaolu kek karışımını yağladığınız kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. İçini çekmesi için beklettiğiniz keki, ılınınca kalıbından çıkartın.
Üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Kakaolu kek hazır. Afiyet olsun!
Kakaolu Kek Pişirme Önerisi
Kakaolu Kek Tarifinin Servis Önerisi
Kek İçin Kabartma Tozu Yerine Ne Kullanılır?
1 çay kaşığı karbonat ve 4-5 damla limon suyunu karıştırdıktan sonra kek harcına ilave edebilirsiniz. Limon suyuyla aktive olmuş karbonat, kabartma tozu görevi görecektir.
Ankastre Fırında Kek Nasıl Pişirilir?
Ankastre fırında kek pişirmek için tarifimizdeki sıcaklık ve zaman değerini olduğu gibi kullanabilirsiniz.
Kek Hangi Programda Pişer?
Kek tarifleri fırınların genelinde fansız, alt-üst ayarda pişer.
Pişmiş Kek Buzlukta Nasıl Saklanır?
Pişmiş kekleri tamamen soğuttuktan sonra bir saklama kabı ya da kilitli buzdolabı poşetine yerleştirerek 3 ay kadar dipfrizde saklayabilirsiniz.
Pişen Kek Fırından Ne Zaman Çıkarılır?
Pişen keki kürdan testi yapıp piştiğine emin olduktan sonra fırından çıkarabilirsiniz.
Katı Olan Kek Hamuru Nasıl Yumuşatılır?
Kek hamurunu yumuşatmak için harca biraz süt ekledikten sonra tekrar çırpabilirsiniz.
Kakaolu Keke Süt Yerine Yoğurt Konur Mu?
Kakaolu keki hazırlarken süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz. Yoğurt, keke daha yoğun ve nemli bir doku kazandırır. Ayrıca yoğurt, kekin kabarmasına yardımcı olur ve ona farklı bir lezzet katabilir.
Kakaolu Kek Nasıl Süslenir?
Kakaolu keki süslemek için çikolata sosu, pudra şekeri, taze meyveler veya krem şanti kullanabilirsiniz. Renkli şekerlemeler veya çikolata parçacıkları da görsellik ve lezzet açısından hoş bir dokunuş sağlar.
Kakaolu Kek Tarifinde Kaç Kaşık Kakao Konur?
Genellikle kakaolu kek tarifinde 2-3 yemek kaşığı kakao kullanılır. Bu miktar, kekin yoğun kakaolu bir lezzete sahip olmasını sağlar. Tarife göre bu miktarı ayarlayabilirsiniz.
Kakaolu Kekin Kabarması İçin Ne Yapmalıyız?
Kakaolu kekin kabarması için yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak önemlidir. Ayrıca kabartma tozu veya karbonat kullanarak kekin güzelce kabarmasını sağlayabilirsiniz. Fırını önceden ısıtmak ve pişirme süresine dikkat etmek de kabarmayı etkiler.
Kek Pişirirken Fanlı Ayar Mı Fansız Ayar Mı Kullanılmalı?
Kek pişirirken genellikle fansız ayar kullanmak daha iyidir. Fansız ayar, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar ve üstünün fazla kurumasını engeller. Ancak, bazı fırınlarda fanlı ayar da iyi sonuç verebilir, bu nedenle fırınınızın özelliklerini dikkate almak önemlidir.