Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Mevsimine Yakışır:

Kahveli Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Klasik kurabiyelerden sıkıldınız ancak diğer kurabiyelerle de uğraşmaya üşeniyor musunuz?

İşte şimdi sizin için tam da mevsimine yakışır, çayın kahvenin yanında ya da canınız istediği herhangi bir vakitte kavanozun kapağını açıp duracağınız bir tarif paylaşacağım. Eminim ki buna bayılacaksınız!

Berire Keskin
ÜYE
28 yaşında ve evli, aynı zamanda Üniversite öğrencisi ama pandemi döneminde kend ...

KAÇ
KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı nişasta
  • 2,5-3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 çay bardağı fındık (çekilmiş)
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1 yemek kaşığı Türk kahvesi

Kahveli Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyelerinizi ikinci kez fırına verdiğinizde 5 dakikadan fazla beklettiğiniz zaman sertleşebilir. Kurabiyeleri kavanozlarda sakladığınız zaman tazeliğini uzun süre koruyacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Şeker ve yumurtaları mikserde tamamen köpürüp rengi açılana dek çırpalım.

  2. Daha sonra sıvı yağı ekleyip nişastayı katalım. Ardından el çırpıcısı yardımıyla karıştırıp vanilya, kabartma tozu ve azar azar unu ilave edip elimizle yoğurmaya başlayalım.

  3. Sonra, Türk kahvesini, portakal kabuğu rendesini, fındığı ve damla çikolatayı katıp tekrar karıştıralım.

  4. Ele yapışmayan ne çok sert ne çok yumuşak bir kıvam alıncaya dek yoğuralım.

  5. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize, hamurdan kopardığımız ceviz büyüklüğündeki parçaları yuvarlayıp aralıklı dizelim.

  6. Aralıklı dizmemizin sebebi, kurabiyeler yayılacağı için birbirine yapışmaması gerektiği.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kabarıp çatlayana kadar pişirelim.

  8. Fırından alıp, tabanı geniş bir bardak yardımıyla kabaran kurabiyelere bastıralım ve 5 dakika daha fırında tutup alalım ve soğumaya bırakalım.

  9. Diğer tepsiyi de aynı şekilde pişirdikten sonra, kavanozlarda saklayabilir ya da hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Lezzeti Aromasında: Türk Kahveli Çikolatalı Kurabiye
Lezzet Patlaması: Portakallı Çikolatalı Hindistan Cevizli Kurabiye
Kurabiye Canavarlarına: Kahveli Çikolatalı Çatlak Kurabiye