Kahve Soslu Fit Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
9 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pekmez
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 3/4 su bardağı tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 çay kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı taze çekilmiş filtre kahve (demlenmiş)
- 3.5 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle yumurta ve pekmezi el çırpıcısıyla çırpalım. Sonra 2 yemek kaşığı tahin, yoğurt, kabartma tozu, eritilmiş tereyağı ekleyip çırpalım.
Bir kasede 2 yemek kaşığı kakaoyu, 2 yemek kaşığı sıcak suyla çırparak açalım. Kakaolu suyu kek karışımına ekleyip tekrar çırpalım.
En son unu azar azar ekleyip kek kıvamında bir harç elde edelim. (Undan una değişebilir ekleme yapabilirsiniz.) Kek harcını yağlanmış 20 cm genişliğinde kare borcama eşit şekilde dökelim.
Önceden ısınmış fırında 175 derecede 20-25 dakika kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kek piştikten sonra soğumaya bırakalım.
2 yemek kaşığı dolu balı, 1,5 yemek kaşığı kakaoyu bir kaseye alıp kaşıkla karıştıralım. Sonra 1 yemek kaşığı tahini ekleyip tekrar karıştıralım.
En son sosun kıvamını ayarlamak için demlenmiş filtre kahve veya espresso yada pişirilmiş sütlü Türk kahvesini azar ekleyip kaşıkla karıştıralım.
Sosun kıvamı akışkan koyu kıvamda olmalı. Kahveyi ölçülü şekilde ekleyelim.
Keki dilimledikten sonra servis tabağına alalım.Üzerine bir kaşık kahveli sostan döküp servis edelim. Afiyet olsun.
Kahve Soslu Fit Kek Tarifinin Servis Önerisi
Sosun üzerine tahin gezdirip kürdanla aşağı yukarı yaparak şekil verebilirsiniz.