Kahvaltılık Tuzlu Muffin Tarifi
Hafta sonu kahvaltılarını güzelleştiren, çayın yanına atıştırmalık olabilen sevimli mi sevimli minik tuzlu keklere kim hayır diyebilir ki? Ayrıca sabahları vakti dar, kahvaltı etmek için zamanı olamayanlara içinde bütün besinlerin bulunduğu, buram buram dereotu kokan bir muffin tarifi..
KAÇ
KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı yoğurt (sulu)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 kase lor peyniri
- 2-3 dal dereotu
- 2 adet kapya biber
- 1-2 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı (silme) nane
- 1 tatlı kaşığı (silme) kuru fesleğen
- 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı (üzerine)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kahvaltılık Tuzlu Muffin Tarifinin Püf Noktası
Ben zeytin ezmesi kullandığım için üzerlerine çeyrek çay kaşığı ekleyip hafifçe karıştırdım ancak siz dilerseniz dilimlenmiş zeytin ekleyebilirsiniz. Sebzeler ve peyniri eklediğimiz aşamada bu eklemeyi yapabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Öncellikle yumurtalarımızı derin bir karıştırma kabına kırıp üzerine yoğurdumuzu ekliyoruz. Homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.
Daha sonra üzerine elekten geçirdiğimiz un, kabartma tozu ve karbonatımızı ilave ediyoruz ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
İçerine ince ince kıyılmış dereotumuzu, küp küp kapya biberlerimizi ve 1 kase peynirimizi ekliyoruz. Tuz, nane, fesleğenimizi ekleyip karıştırıyoruz.
Muffin kalıbımızı zeytinyağı ile hafif yağlıyor ve iç harcımızı döküyoruz. Zeytin ezmesinden her bir muffin için üzerlerine çeyrek çay kaşığı ekleyip hafifçe karıştırıyoruz.
Üzerine çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış alt/üst ayar fanlı fırında 25-30 dakikada kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.