Daha hafif bir versiyon için kızartmak yerine fırında pişirmeyi tercih edebilirsiniz (180°C'de 15-20 dakika).
Pirinç Yufkasından:
Kahvaltılık Sushi Tarifi
Klasik sushiye kahvaltıya uygun bir dokunuş! Kahvaltılık sushi, iç malzemeleri isteğinize göre değiştirebileceğiniz, hem pratik hem de şık bir kahvaltılık. Çıtır cornflakes kaplaması ve içindeki lezzet dolu malzemeleriyle sofralarınızın gözdesi olacak.
KALORİ:1 porsiyon için-3/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
3 dakika
Malzemeler
Kahvaltılık sushi için:
- 4 adet pirinç yufkası
- 3 yemek kaşığı labne peyniri
- 3 yemek kaşığı süzme peynir
- 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı soğan (çıtır soğan)
- 50 gram sucuk (küçük doğranmış veya jülyen)
- 1 yemek kaşığı acı sos (isteğe bağlı)
Kahvaltılık sushi kaplaması için:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı mısır gevreği
Kahvaltılık sushiyi kızartmak için:
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
Kahvaltılık Sushi Tarifinin Püf Noktası
Pirinç yufkalarını fazla yumuşatmamaya dikkat edin, aksi halde sararken dağılabilir. Malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz (örneğin, salam, zeytin, ya da avokado eklenebilir).
Nasıl Yapılır?
Kahvaltılık sushi için pirinç yufkalarını geniş bir tabağa alın ve üzerini kaplayacak kadar ılık su koyun. Yufkaları birkaç saniye yumuşayana kadar bekletin (çok fazla bekletmeyin, dağılabilir) ve temiz bir mutfak bezinin üzerine alın.
Küçük bir kasede labne, süzme peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve çıtır soğanı karıştırın. Üzerine doğranmış sucukları ekleyin. İsteğe göre az miktarda acı sos da karıştırabilirsiniz.
Yumuşayan pirinç yufkasının ortasına iç harcınızdan bir kaşık koyun. Yufkayı kenarlarından içe doğru katlayarak sıkıca rulo yapın.
Hazırladığınız ruloları önce çırpılmış yumurtaya, ardından ufalanmış mısır gevreğine bulayın. Tavada kızdırılmış sıvı yağda ruloları altın sarısı rengini alana kadar kızartın (yaklaşık 2-3 dakika). Fazla yağı çekmesi için kağıt havluya alın.
Sıcak olarak, sushi şeklinde dilimleyerek servis yapın. Yanında ketçap, yoğurtlu dip sos veya acı sos ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz.