Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Hafif ve Farklı:

Kabaklı ve Otlu Yumurta Tarifi

Kahvaltınıza çok yakışacak, sağlıklı ve lezzetli bir yumurta tarifim var! Farklı ama kalorili olmasın diyorsanız bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Malzeme miktarlarını isteğinize göre artırıp, azaltabileceğiniz bu kabaklı ve otlu yumurta tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

mrs.sunlock
EDİTÖR

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 adet küçük boy kabak
  • 1 adet küçük boy taze soğan
  • 1/4 demet ıspanak
  • 1 adet küçük boy yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı mısır
  • 1 dal maydanoz
  • 1 dal taze nane
  • 1 çay kaşığı cajun baharatı
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 dal dereotu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Kabaklı ve Otlu Yumurta Tarifinin Püf Noktası

Bol bol evdeki yeşilliklerden ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kabağı ince ince dört parçaya kesiyoruz. Biberi küçük küçük doğruyoruz. Tavaya zeytinyağını ve tereyağını ekliyoruz.

  2. Kabağı, biberi ve doğradığımız soğanı kavuruyoruz.

    Kabaklar yumuşamaya başladığında ıspanağı ekliyoruz. Mısırı ve yumurtaları ekliyoruz.

  3. Baharatlarını ekliyoruz. Yumurtaları ister karıştırıp ister göz olacak şekilde pişiriyoruz.

  4. Üzerine doğradığımız maydanoz ve naneyi ekliyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Kabaklı ve Otlu Yumurta Pişirme Önerisi

Kabağın yumuşaması önemli.

Kabaklı ve Otlu Yumurta Tarifinin Servis Önerisi

Peynir eklemesi yapabilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Erzurum Yöresinden: Peynirli ve Çörek Otlu Horis
Renkli ve Hafif: Poşe Yumurta ve Kızarmış Yeşil Biberli Lor
Sağlıklı ve Lezzetli Sabahlara: Kahvaltılık Avodako ve Yumurta