Tavada Kısık Ateşte Pişen:
Kabaklı Pizza Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 adet orta boy kabak
- 3 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam maydanoz
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı su
- 1/2 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 6-7 adet siyah zeytin
- 1 yemek kaşığı mısır
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 5 yaprak ıspanak
Pişirmek için;
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Kabaklı Pizza Tarifinin Püf Noktası
Kaşar peynirinin hepsini tabana ilave etmeden 1-2 yemek kaşığı ayırın. En son sebzeleri tutması için üzerine serpin.
Nasıl Yapılır?
Yoğurt ve yumurtayı karıştırın. İçerisine rendelenmiş suyu sıkılmış kabağı, tuz, ince ince doğranmış maydanoz ve tam buğday ununu ekleyip karıştırın.
1 tatlı kaşığı zeytinyağını yapışmaz tavaya sürüp hazırladığımız hamuru dökün.
Kısık ateşte altı piştiği zaman ters çevirin ve üzerine salça, su ve kekiği karıştırıp sürün.
Rendelenmiş kaşar peyniri ve diğer malzemeleri ekleyip kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.