Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İdeal Kıvamında:

Kabak Tatlısı Tarifi

Şerbeti tam ideal kıvamda olan enfes bir tatlı tarifimiz var! Kabak tatlısı tarif için mutfak sizi bekler. Akşam yemekerinden sonra çaylar daha da lezzetlenecek.

Cüneyt balvan
ÜYE
hem osmanlı saray mutfağı hemde klasik mutfak Ben de Yemek.com'un yazarlarından ...

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

60 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 kilogram bal kabağı (küp küp doğranmış)
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 çimdik tuz

Kabak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Kesinlikle kabaklarımızı ilk olarak kısık ateşte pişirelim.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak kabaklarımızın kabuklarını soyup küp küp doğuyoruz.

  2. Daha sonra tenceremize koyup üzerini şeker ile örtüyoruz. Kenarda 3 saat boyunca bekletiyoruz .

  3. Kalan malzemeleri ekleyip kısık ateşte şekerin erimesini tamamen sağlayın.

  4. Tamamen eridikten sonra ocağın altını biraz açın ve kabakları yumuşayıncaya kadar pişirin .

  5. Kabaklarımız biraz ılıdıktan sonra servis tabağına alıp üzerine toz ceviz serpin.

  6. Arzu ederseniz de tahinle de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

İçi Yumuşak Dışı Çıtır: Kireçte Kabak Tatlısı
Güzel Uyum: Antep Fıstıklı Kabak Tatlısı
Bol Tahinli: Bal Kabağı Tatlısı