Tavanın kapağını kapatmadan pişirmelisiniz.
Her Yemeğin Yanına Yakışan:
Kabak Tarator Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 kilogram Girit kabağı
- 1 demet dereotu
- 2 tepeleme yemek kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 8 silme yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
- 4 diş sarımsak
- 1 kase süzme yoğurt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kabak Tarator Tarifinin Püf Noktası
Kabaklar suyunu salmayacak şekilde harlı ateşte soteleme yapılmalı.
Nasıl Yapılır?
Yanmaz yapışmaz tavaya zeytinyağının yarısını koyun. Kabakları rendeleyin.
Rendelenmiş kabakları ve ezilmiş sarımsakları tavaya alıp suyunu salmayacak şekilde ara sıra karıştırarak soteleyin.
Baharatları ekleyin ve karıştırın. En son ince doğranmış dereotlarını ekleyin.
Bir süre pişirdikten sonra ocaktan alın. Yoğurdu bir kenarda çırpın.
Sıcaklığı giden taratora, yoğurdu dökün.
Üzerine kalan zeytinyağını gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Kabak Tarator Pişirme Önerisi
Kabak Tarator Tarifinin Servis Önerisi
Mutlaka süzme yoğurt ile servis edilmeli sulanmaması için yoğurdu mutlaka kabak soğuyunca dökülmeli.