İçi Lezzet Dolu:
Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Kabak için:
- 15 adet kabak çiçeği
- 1 kase lor peyniri (ya da beyaz peynir)
- 1/2 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 2-3 dal dereotu
- 1 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Tempura sosu:
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1/2 şişe maden suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
İlk olarak kabak çiçeğinin dışındaki yeşilliklerini koparıp ve sapını kısaltıyoruz.
İç kısmını da temizleyip nazikçe içini ve dışını temizliyoruz.
İç harcı için tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Tempura sosu içinde tüm malzemeleri bir kaseye alıp yoğun boza kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
Yapraklar yırtılmadan nazikçe içini doldurup yapraklarını katlayarak kapatıyoruz.
Tempura sosa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Sıcak olarak servis yapınız. Afiyet olsun.