Tavuğun suyunu kaybetmeden sotelemek için tavayı iyice ısıtıp tavukları ekledikten sonra yüksek ateşte kısa süre soteleyin.
Akşam Yemeğine:
Jülyen Tavuk Sote Tarifi
Akşam yemeklerine pratik ve besleyici bir yemek hazırlamak istiyorsanız, jülyen tavuk sote tarifi, tam size göre desek yanılmış olmayız.
Taptaze sebzeler, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanan tavuklar hızlıca sotelenip belki tereyağlı erişte ya da bir kış piyazı ile servis edilecek.
Jülyen tavuk sote, hafifliği ve protein zenginliğiyle dengeli bir yemek de olacak üstelik. Yoğun ve stresle geçmiş bir günün ardından çabucak hazırlanacak tavuk tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım.
KALORİ:1 porsiyon için273/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 600 gram tavuk bonfile
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı domates sos
Jülyen Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası
Tavukların yumuşacık kıvam almasını istiyosanız jülyen doğradığınız tavukları sotelemeden önce marine etmelisiniz.
Nasıl Yapılır?
Jülyen tavuk sote için tavukları jülyen doğrayın. Tavaya yağı alıp kızdırın. Tavukları ekleyip 5 dakika soteleyin. Tavanın kapağını kapatıp bu şekilde de 5 dakika pişirin.
Suyunu salan tavuğa, jülyen doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyin.
Tavuk pişmesine yakın biberleri de ilave edin.
Biraz kavurduktan sonra salça, kekik, tuz, kırmızı pul biber ve domates sosunuda ekleyerek biraz daha kavurun.
En son 1 çay bardağı su ekleyip kapağı kapalı 2-3 dakika daha pişirin.
Jülyen tavuk sote hazır. Afiyet olsun.
Jülyen Tavuk Sote Pişirme Önerisi
Jülyen Tavuk Sote Tarifinin Servis Önerisi
Jülyen tavuk sote, sebzeli bulgur pilavı ile yanında yoğurt ya da ayran eşliğinde servis edilebilir.