Japon Usulü Yumurta Tarifi

Öncelikle domatesleri küp küp doğrayalarım ve brokolileri elimizle hafif parçalayalım. Peyniri küçük parçalar haline getirelim.

Sonra hepsini derin bir kaseye koyup güzelce karıştırarak tuz ve pul biber ekelim. İsteğe bağlı olarak başka baharatlar ekleyebilirsiniz.

Geniş bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kızdıralım. Karışımı son kez güzelce çırptıktan sonra tavaya aktarıp her tarafına yayalım ve durmadan karıştıralım.

Yumurta piştikten sonra geniş bir tabağa (ya da kaseye) aktaralım ve kişiye özel süslemeleri, tatlandırmaları yapalım. Soğuduktan sonra veya sıcakken yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.