İstiridye Tatlısı Tarifi
Şerbetli tatlı tariflerinin görseliyle en dikkat çeken tariflerinden biri istiridye tatlısı. Çok beğeneceğinize eminiz.
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı ceviz içi
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı tahin
- 2+ 1/4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
İstiridye Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Tatlıyı önceden ısıtılmış fırına atmak içindeki karbonatın ya da kabartma tozunun daha kolay aktifleşmesini sağlar.
Nasıl Yapılır?
Su ve şekeri bir tencereye alın, limon suyunu ekleyin ve şekerler eriyene kadar kaynatın.
Derin bir kaba margarin ile irmiği alın ve birbirine yedirerek yoğurun.
Ardından cevizi ekleyin. Yumurta ve tahini de ilave edin.
Homojen bir kıvam elde ettikten sonra un ve kabartma tozunu da ekleyin. Yoğurmaya devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve üzerine bastırın.
Bir çay bardağının ağız kısmı ile istiridye şekli verin, ardından pişireceğiniz kaba sıra sıra dizin.
180 dereceye ayarlı, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-45 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Fırından çıktıktan sonra tatlı sıcakken, soğuk şerbetini verin. Şerbeti çektikten sonra servise hazır.
Dilerseniz üstüne hindistan cevizi, ceviz veya antep fıstığı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!