Ispanaklı Makarna Tarifi
Kim sevmez ki makarnayı?
Çocukluğumuzdan başlayıp büyüdükçe başka ne şekil de yapılabilir diye düşünüp her makarna gününden farklı lezzetler çıkaranlarımız yok değildir. Ben de bu kadar güzel olacağını bilmeden bi' tarif çıkarmış oldum.
Çeşit çeşit yapılabilen makarnayı bir de böyle bol sebzeli benim usulüm denemenizi öneririm.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1/2 paket yüksük makarna
- 2 litre su (kaynamış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için
- 1 adet kapya biber
- 4 adet yeşil biber
- 1 adet havuç (orta boy)
- 2 adet domates (orta boy)
- 15-20 yaprak ıspanak
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 0,5 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ispanaklı Makarna Tarifinin Püf Noktası
Bu makarnaya asıl lezzetini veren pembe domateslerdir. Elinizde varsa başka domates kullanmamanızı öneririm.
Nasıl Yapılır?
Makarnayı haşlamak için suyumuzu kayanatalım. Kaynayan suyun içine istediğimiz miktar da tuzu atıp makarnaları ilave edelim.
Makarna pişirme süresini kendi damak tadımıza göre ayarlayalım.
Kapya biberlerimizi ve yeşil biberlerimizi zeytin yağında biraz soteleyelim. Sertliği gidip kızarmaya başlayan biberlerin üzerine havucu ekleyelim.
Havuçlarımızı 1-2 dakika soteleyip üzerine doğramış olduğumuz domatesleri ekleyelim.
Dometeslerle pişmesi için sos tenceremizin 2-3 dakika kapağını kapatalım.
Yıkayıp hazırlamış olduğumuz ıspanakları sosumuzun içine bırakalım .
Tuz karabiber ve pul biber atıp pişen sosumuza tereyağını ekleyelim ve eritip ocaktan alalım.
Haşlanan makarnalarımızı sos ile birleştirelim ve bekletmeden servis edelim.
Yoğurt ile yemeniz tavsiyemdir güzel bi uyum yakalıyorsunuz. Afiyet olsun.