Çay Saatlerine:
Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Börekler için:
- 1 paket yufka
- 1 kilogram ıspanak
- 1-2 adet soğan
- 1 çay kaşığı soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
Sosu için:
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
Ispanaklı Gül Böreği Tarifinin Püf Noktası
Haşlamanıza veya kavurmanıza gerek yok, çiğden de koysanız gayet güzel oluyor ıspanaklar. Zaten tuz ıspanağın ölmesini sağlayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Ispanaklarımızı güzelce doğruyoruz. Doğradıktan sonra birkaç kat yıkıyoruz, içine soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp koyuyoruz. Tuz ve pul biberi de ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Sos için olan malzemeleri bir kaba koyup karıştırıyoruz. Yufkamızı enine ve boyuna olmak üzere 2 kere kesiyoruz. Toplam 4 parça çıkacak.
Sosumuzu yufkamıza sürüp içine harcı koyuyoruz. Gül şeklini veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına gönderiyoruz. 180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.