Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
13 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 2 bağ ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Sosu için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
İlk önce böreğimizin iç harcını hazırlayalım.
Tavaya sıvı yağı alalım. Doğradığımız soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
Salçaları da ekleyip biraz daha kavuralım. Temizlediğimiz ıspanağımızı ekleyelim.
Tuz, karabiber, toz kırmızı biberi de ekleyip karıştıralım.
Hazır olan iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakalım ve bu sırada sosumuzu hazırlayalım.
Böreğin sosu için bir kaseye yoğurt, 1 yumurtanın sarısı böreğin üzeri için kalan yumurtalar ve sıvı yağı kaseye alıp karıştıralım.
Yufkaya sosu sürüp ıspanağı ekleyip, gül şeklinde saralım. İç harcımız ve yufka bitene kadar bu şekilde devam edelim.
Kalan yoğurtlu sosun içine ayırdığımız yumurta sarısını ekleyip karıştırıp böreğimizin üzerine sürelim.
Böreğimizin üzerine susam ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Güzelce kızaran böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun.