Ispanaklı Bezelyeli Makarna Tarifi
Fesleğen ve kremanın makarnayla ne kadar yakıştığını hepimiz biliyoruz. Bu sefer bu ikiliyi kıskandıracak bir lezzet rakibini sizinle tanıştıralım istedik.
Mis gibi ıspanakların tereyağıyla sotelenişine tuz ve karabiberin eşlik edişi muazzam bir tabağa giden ilk adımı oluşturdu. Püre haline geldikten sonra kremayla birleşip, lezzeti her lokmasına rahat rahat sığdıracak şekilde suyunun çektirilmesi... İşte hep bunlar lezzet hamleleri.
Son dokunuş nefis parmesan peyniri ve incecik kıyılmış maydanozlardan geliyor. Hadi öyleyse kıskansın fesleğenli makarna, yeni aşkımız ıspanaklı bezelyeli makarna.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Ispanaklı Sos İçin:
- 1 bağ ıspanak
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1/4 paket krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
Makarna İçin:
- 1 paket fettucine makarna
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1/4 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
Ispanaklı Bezelyeli Makarna Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Ispanakları temizleyin ve saplarını ayıklayın.
Tereyağını eritin ve ıspanakları soteleyin.
Tuz ve karabiberi de ilave edin.
Soteleme işlemi bittikten sonra blender yardımıyla püre oluncaya kadar çekin.
5 su bardağı suyu iyice kaynatın. Kaynayan suya tuz ilave edin ve makarnaları da ekleyerek 8-9 dakika haşlayın.
Püre haline gelen ıspanaklı sosu tavaya alın ve kremayı ilave ederek fazla suyunu çektirene kadar pişirin.
Haşlanan makarnaları da ilave edin ve bezelyeleri de ekleyin.
Tabaklara alın ve parmesan peyniri ve ince kıyılmış maydanoz yardımıyla süsleyin. İşte bu kadar, afiyet olsun!