Ispanakları fazla pişirmemelisiniz, suyunu bırakıp çekene kadar kavurun sadece. Rengini ve besin değerlerini koruyabilirsiniz.
Şahane Bir Meze:
Ispanak Tarator Tarifi
Hem hafif hem de lezzetli bir meze arıyorsanız, ıspanak tarator tam aradığınız tarif olabilir. Ispanak ve yoğurdun uyumu, zeytinyağı ve sarımsağın aromasıyla birleşerek ana yemeklerinizin yanına geliyor. Meze ve salata sevenlerin vazgeçilmezi olan tarifimiz, hafifliği ile de sizleri etkileyecek.
Kavrulmuş ıspanaklar, süzme yoğurtla birleşip doyurucu hale gelecek. Üstelik yapımı oldukça pratik! Kısacık hazırlık süreciyle ortaya çıkan mezemiz, günün her öğünü keyifle yenebilir.
Ispanak Tarator tarifi için kolları sıvayıp mutfağa geçmeye ne dersiniz?
KALORİ:1 porsiyon için204/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 2 bağ ıspanak
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre) (üzerine)
Ispanak Tarator Tarifinin Püf Noktası
Ispanakları kavurduktan sonra süzgeçte bekletirseniz yoğurtla karışırken fazla su bırakmayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Ispanak tarator için ıspanakları yıkayıp ayıklıyoruz. Saplarını kesip ince ince doğruyoruz.
Tavaya zeytinyağını döküp yemeklik doğradığımız soğanı ekliyoruz. Daha sonra ıspanakları ekleyip kavuruyoruz.
Ispanaklar küçülüp suyunu çekince ocağın altını kapatıyoruz. Fazla suyunu almak için biraz süzgeçte bekletiyoruz.
Ezilmiş sarımsağı, tuzu ve süzme yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
Ispanak tarator mezemiz hazır, afiyet olsun.
Ispanak Tarator Pişirme Önerisi
Ispanak Tarator Tarifinin Servis Önerisi
Ispanak tarator, soğuk olarak servis edilse daha iyi olur tabii. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek ve pul biber serperek sunumunu şık hale getirebilirsiniz.