Islak Brownie Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
21 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Kurabiye İçin:
- 125 gram oda sıcaklığında margarin
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Şerbet İçin:
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Islak Brownie Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Margarin oda sıcaklığında olmazsa istediğiniz sonucu elde edemeyebilirsiniz. Unu dikkatli ekleyin. Yoğurma kısmını aceleye getirmeyin, tüm malzemeleri özdeşleştirin. Şerbetin sıcak olmamasına dikkat edin. Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz şerbete batırmayın, ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
Nasıl Yapılır?
Şerbet için küçük bir tencereye şeker, su ve limonu ekleyip biraz karıştırın. Kaynayınca altını kısın ve 10 dakika daha kaynamaya bırakın.
Şerbeti soğuması için başka kap içerisine alın ve kurabiye yapımına başlayın.
Hamurun tüm malzemelerini, homojen bir karışım olana kadar yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Unu kontrollü ekleyin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak hale getirin.
Önceden ısınmış alt üst ayar 180 derece fırında, yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Fazla pişmemelerine özen gösterin.
Kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra, soğuğa yakın ılık şerbete batırıp her birini 15 saniye kadar bekletin.
Servis tabağına aldığınız kurabiyeleri istediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.