İncirli Havuçlu Kek Tarifi
İncir ve havuç birleşince ortaya öyle güzel bir tarif çıktı ki... Bu zamana dek bu iki lezzeti bir arada kullanmadıysanız hemen şimdi, bu tarifle işe başlamalı ve nasıl enfes bir uyum içinde olduklarını keşfetmelisiniz.
Çay saatlerinizi, kahve keyfinizi lezzetlendirmeye kararlı bu sıra dışı ve muazzam incirli havuçlu kek tarifini denemeyen kalmasın.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
- 6-7 adet incir
- 1 adet küçük boy havuç (rendelenmiş)
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) süzme yoğurt
- 1 kahve fincanı susam
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı tuz
- 4-4,5 kahve fincanı un (aldığı kadar)
- 1-2 tutam fındık veya Antep fıstığı kırıntısı (isteğe göre)
Üzeri için:
- 5-6 yemek kaşığı krem peynir veya labne
- 50 gram tuzsuz tereyağı (yumuşamış)
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özü (ekstakt)
İncirli Havuçlu Kek Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Ocakta kaynayan su üzerine oturttuğunuz kaba öncelikle sıvı malzemeleri koyun ve 6- 7 dakika mikserle karıştırın.
Ardından ocaktan alın ve incir, havuç hariç tüm malzemeyi ilave edip elle karıştırın.
Son olarak incir ve havucu ilave edin ve 170 derecede bir saate yakın, kontrollü pişirin.
Tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce harmanlanana dek karıştırın. Soğuk kekin üzerine sürün. Afiyet olsun.