İncirli Cevizli Kurabiye Tarifi
Sadece incir ve cevizin birleşmesiyle bile oluşabilen lezzet senfonise bir de kurabiyenin eşlik etmesiyle mühiş bir lezzet ve sağlık deposu ortaya çıkıyor. İncirin o tatlı yumuşaklığı, ağza gelen çekirdeklerinin küçük çıtırtısı, cevizin kıtırlığı ile dans edip, ağızda belli belirsiz bir kekremsilik bırakacak. Ilık bir sütün yanında damaklarınızı şenlendirecek incirli cevizli kurabiye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 200 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurt sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 7-8 adet incir
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 paket kabartma tozu
- 4-5 su bardağı un
Nasıl Yapılır?
İncirleri mutfak makası yardımıyla küçük bir şekilde kesin.
Aynı yöntemle ya da irice çektiğiniz cevizi incirlerle bir kapta karıştırın.
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kapta birleştirin.
Malzemeleri karıştırdıktan sonra 3 su bardağı un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Hamur elinize yapışmayan, dağılmayan bir kıvamdaysa un eklemeyi bırakabilirsiniz. Bu kıvamı bulana kadar yavaş yavaş un ekleyebilirsiniz.
İstediğiniz büyüklükte yuvarlayıp önceden ısınmış 160 derecede 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.