İncirli Cevizli Kek Tarifi
İncir, ceviz ve tarçın üçlüsünün birbirine ne kadar yakıştığını hepimiz biliyoruz peki bu güçlü birlikteliğe bir de kakao ve tarçını eklesek nasıl olur? Eğer bu lezzetleri birlikte denemeydiyseniz bu kek sizin miladınız olacak.
Mis kokulu tarif defterinizi açın ve en güzel yerine bu tarifi not alın. Çünkü bu tarifle çay saatinde misafirlerinizin kalbini kazanacak ve günün yıldızı siz olacaksınız. Dilerseniz pudra şekeri serperek sunumunuzu renklendirebilirsiniz.
Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 15 adet kuru incir (ıstlatılmış ve küp küp kesilmiş)
- 2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 4 adet yumurta
- 175 gram eritilmiş tereyağı
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 5 adet karanfil (dövülmüş, toz haline getirilmiş)
- 1 paket kabartma tozu
Nasıl Yapılır?
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Yumurta ve şekeri çırparak kabartın.
Unu ve diğer toz malzemeleri eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin.
Eritilmiş tereyağını da ekleyin. En son cevizleri ekleyip spatula yardımıyla kek harcınızı karıştırın.
26 veya 28 cm'lik kek kalıbınızı yağlayıp unlayın.
Kek harcınızı yağlayıp unladığınız kaba dökün ve 180 derecede 40-45 dakika kapağını açmadan pişirin.
Piştikten sonra keki kalıptan çıkartmak için iyice soğumasını bekleyin.
Kalıptan çıkardığınız keki dilerseniz pudra şekeriyle süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!