Hurmalı & Tahinli Muz Dondurması Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
3 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Hurmalı & Tahinli Muz Dondurması Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet muz
- 4 adet hurma (İran hurması tavsiye ederim)
- 2 yemek kaşığı tahin
Hurmalı & Tahinli Muz Dondurması Tarifi Nasıl Yapılır?
Muzları iri iri dilimleyip bir tabakla dondurucuya atıp dondurun. Donmuş muzları blender haznesine alın.
Üzerine çekirdeği çıkarılmış hurmaları ve tahini ilave edin. İran hurması kullanırsanız hem yumuşak, hem de kabuğu çok kolay soyuluyor, tavsiye ederiz.
Malzemeleri blenderdan geçirin. Karışımı kuplarda servis edin. Bu malzemelerle şekildeki gibi 3 kup çıktı.
Hurmalı Tahinli Muz Dondurması İçin Hurma Nasıl Hazırlanmalıdır?
Dondurmada kullanmak için hurmalar çekirdekleri çıkarıldıktan sonra 10-15 dakika ılık suda bekletilerek yumuşatılmalıdır. Ardından hurmalar, blenderda muz ve tahinle birlikte püre haline getirilebilir.
Hurmalı Tahinli Muz Dondurmasında Tahinin Acı Tadı Nasıl Dengelenir?
Tahinin doğal acılığını dengelemek adına kullanılan tahin taze ve kaliteli olmalıdır; bayat tahin acılığı artırır. Karışıma ek hurma, olgun muz, ya da birkaç damla vanilya özü eklenerek acılık yumuşatılabilir.
Hurmalı Tahinli Muz Dondurması Kıvamı Nasıl Tutturulur?
Kıvamı tutturmak için muzlar önceden doğranıp dondurulmuş şekilde kullanılmalıdır. Hurma karışımı blenderdan pürüzsüz kıvam alana kadar geçirilmelidir.
Hurmalı Tahinli Muz Dondurması Kaç Saat Dondurucuda Bekletilmelidir?
Hazırlanan karışım, en az 4 saat boyunca dondurucuda kalsa iyi olur.
Hurmalı Tahinli Muz Dondurması Kaç Gün Saklanabilir?
Katkı maddesi içermeyen bu doğal dondurma, hava geçirmez bir kapta 5-6 gün boyunca dondurucuda saklanabilir.