Hurma Dolgulu Tava Tatlısı Tarifi
Tava böreklerinden sonra favoriniz olacak harika bir tatlıyla tanışmaya ne dersiniz? Aslında basit bir kurabiye hamuru hazırlıyoruz. Bu hamurun hazırlanışı biraz daha farklı çünkü ağızda dağılan nefis bir kurabiye hamuru olmak için mikserle çırpılan tereyağı ve şekerle başlıyoruz işe.
Hiç şeker ilave etmeden hurmaları kendi suyunda püre kıvamına getirerek harika bir dolgu harcı hazırlıyoruz.
Güzel güzel fırında pişen tatlımızı fırından sonra biraz ılıtıp bir top dondurmayla da servis ediyoruz. Buyursunlar bu güzelliğin tarifini size ilham vermesi için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler, bol keyifler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Hurma Dolgulu Harç İçin:
- 10-15 adet hurma (çekirdeksiz)
Nasıl Yapılır?
Hurmaların üzerini geçecek kadar kaynar su ilave ederek yaklaşık 10-15 dakika bekletin.
Tereyağı, esmer şeker, toz şeker ve tarçını krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Yumurta, vanilin, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ilave edin.
Kıvam alan hamuru pürüzsüz bir doku kazanana kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Döküm tavanızı yağlayın.
Dinlenen hamuru iki eş parçaya bölün.
Bir tanesini tavanın tabanına ellerinizle yaydırın.
Bu tabanın üzerine hurma püresini yerleştirin.
Diğer katını iki yağı kağıt arasında merdane yardımıyla inceltin.
4 eş parçaya bölün ve hurmalı harcın üzerine yerleştirin. Parmaklarınızla hamurları nazikçe birleştirin.
Hamurların üzerine tırtıklı bir bıçak yardımıyla dilimler kesin ve 20-25 dakika fırınlayın.
Hafif ılınmış tatlınızı bir top dondurmayla servis edebilirsiniz. İşte bu kadar afiyetler olsun.