Rengi Doğal Olsun:

Hibiskuslu Ayva Tatlısı Tarifi

Name: Hibiskuslu Ayva Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: PT1.5H
Total time: PT1.5H30M
Yield: 6
Cuisine: Türk

05 Şubat 2022

Bugün en en en sevdiğim bir meyve tatlısıyla geldim. Yapması o kadar pratik, tadı o kadar güzel ki özellikle mevsimiyken kaçırmadan denemelik. Üstelik bu harika meyveyi renklendirmek için tamamen doğal bir renk kaynağı kullandım. Hazırsak karşınızda
“Hibiskuslu Ayva Tatlısı”.

Devamını Oku

bestososu

ÜYE

“Besto sosu” olarak Türk ve dünya mutfağından defalarca deneyerek en mükemmel le ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1.5 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

3 adet büyük boy ayva
1 yemek kaşığı (tepeleme) hibiskus (çayı)
1 adet çubuk tarçın
12 yemek kaşığı toz şeker (Her yarım ayva dilimi için 2 kaşık kullanacağız)
1,5 su bardağı su
1 adet limon suyu (ayvaların kararmaması için)

Nasıl Yapılır?

Derin bir kaba soğuk su doldurup limon suyu ekliyoruz. Ayvaları ortadan ikiye bölüyoruz. Göbek kısımlarını oyup çıkartıyoruz. Çekirdeklerini pişirirken kullanmak için kenara ayırıyoruz. Ayvalarımızın kabuklarını soyup kararmamaları için limonlu suyun içine koyuyoruz.
Geniş bir tencerenin dibine hibiskus çayı, tarçın çubuğu ve ayva çekirdeklerini koyup oyuklu kısımları üste gelecek şekilde ayvaları diziyoruz. Her yarım ayvanın üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpiştirip 1 bardak suyu tencereye ekliyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp ocağa alıyoruz. Orta ateşte su kaynayana kadar pişiriyoruz. Su kaynayınca ocağı en kısığa alıp kapağı kapalı şekilde ortalama 1- 1.5 saat ayvalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Ayvalarımız pişince servis kabına alıyoruz. Tencerenin dibinde kalan şerbeti süzgeçten geçiriyoruzç (çekirdekler, hibiskus çayı ve tarçından arınması için...)
Şerbeti tencereye geri alıp suyunu iyice çekip yoğunlaşana kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz. Yoğunlaşınca hiç bekletmeden(bekletince jel kıvam alıyor) ayvaların üzerine döküyoruz.