Helva Tadında Kolay Tahinli Kurabiye Tarifi

Helva tadında tahinli kurabiye, en sevilen atıştırmalıklardan biridir. Ancak geçen ve değişen zamanla beraber sağlıklı beslenme bilincini de göz önünde bulundurmak gereklidir.  Bir porsiyon helva tadında tahinli kurabiyenin ortalama kalori miktarı kullandığınız malzemelere ve içeriğine göre değişkenlik gösterebilir. Ortalama 1 adet kurabiye ise yaklaşık 170-200 kalori arasında değişkenlik göstermektedir.

Helva tadında tahinli kurabiye hazırlarken lezzetin ve dokunun mükemmel olması için bazı püf noktalarına dikkat etmek önemlidir: Tüm malzemeleri ve özellikle tahin ve şekeri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde etmek kıyır kıyır bir kurabiye yapabilmek için önemlidir. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması ve yoğurduğunuz hamuru dinlendirmek daha yumuşak ve gevrek bir kurabiye yapmanıza sebep olacaktır.

Genel olarak kurabiye tariflerinde hem içinin yumuşak hem dışının çıtır çıtır olması için fırını önceden ısıtmak oldukça önemlidir. Daha sonrasında ise 180 derece fırında yaklaşık olarak 10-15 dakika arası pişirmek yeterli olacaktır. Pişirme süresi fırının tipine ve kurabiyelerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Bu sebeple ara ara kontrol etmek faydalı olacaktır.

Helva tadında tahinli kurabiyeleri taze ve lezzetli tutmak doğru saklamak oldukça önemlidir. Pişirdiğiniz kurabiyeleri tamamen soğuması için tepside dinlendirin. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir mutfak kabı veya kilitli bir poşet içerisinde saklayabilirsiniz.  Bu şekilde saklanan kurabiyeler 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyacaktır. Ayrıca, kurabiyeleri derin dondurucuda saklayarak daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.