Fırının önceden ısıtılmış olması çok önemli, ilk yarım saat ise hiçbir şekilde fırının kapağını açmayalım kabaran kekimizi söndürebiliriz; daha sonrasında daha kontrollü pişirelim.
Sonbahar Lezzeti:
Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
Ufak dokunuşlarla fark yaratmaya ve havuçlu kekte ezberleri bozarak lezzetini patlatmaya hazır mısınız? Kek tariflerinin en güzellerinden havuçlu tarçınlı kek geldi.
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker (3 parmak fazla)
- 2 adet havuç
- 1/2 çay bardağı ceviz
- 1 çay kaşığı (tepeleme) tarçın
- 2,5 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifinin Püf Noktası
Kalıbımızı mutlaka buzdolabında bekletelim ki kalıptan çıkmama ihtimali olmasın. Şekerle yumurtayı yaklaşık 5-6d akika çırpalım ki kekimiz daha güzel kabarsın.
Nasıl Yapılır?
İşe ilk önce kek kalıbımızı yağlayıp unlayıp buzdolabına kaldıramakla başlayalım.
Daha sonra yumurtaları ve 1 su bardağı şekeri uygun bir kapta beyazlaşana kadar mikserle ya da çırpıcıyla çırpalım. Üzerine sütü, sıvı yağı ekleyip biraz daha karıştıralım.
Diğer taraftan havuçları kalan şekerle robottan geçirelim ve karışımımıza ekleyelim. Daha sonra sırayla cevizi, tarçını, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip aşağıdan yukarı olacak şekilde karıştıralım ve kalıbımızı dolaptan alıp özenle hamurumuzu kalıbımıza aktaralım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar dikkatli bir şekilde pişirelim.
Fırından çıkan kekimizi soğuması için bir kenara alalım ve daha sonra soğuyan kekimizi kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.