Havuçlu Muhallebi Tarifi
Sütlü tatlıların en sevilenlerinden muhallebiyi bir de böyle deneyin. Havuçlu muhallebi hem hafif hem de çok lezzetli. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Havuçlu tabanı için:
- 2 adet havuç
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı toz karanfil
- 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
Muhallebisi için:
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 100 gram krema
- 2 damla vanilya özü (ya da 1 paket vanilin)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bir sos tavasına rendelenmiş havuç, ceviz ve toz şekeri ilave ederek havuçlar pişene kadar karıştırıyoruz.
Havuçlar piştikten sonra tereyağı, tarçın ve karanfili de ilave ederek tekrar karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebi için süt, toz şeker, un ve nişastayı karıştırdıktan sonra orta ateşe verip pişene dek karıştırıyoruz.
Muhallebinin soğuması için 10 dakika bekledikten sonra kaymağını alıp krema ilave ederek yeniden karıştırıyoruz.
Yuvarlak cam bir kaba hazırladığımız havuç karışımını yerleştirip üzerine muhallebiyi döküyoruz.
Ortalama 3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Havuçlu Muhallebi Tarifinin Servis Önerisi
Yuvarlak geniş kap yerine, kup ya da cam kavanozlar da kullanabilirsiniz.