Havuçlu Cevizli Süslü Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
Kek İçin:
- 3 su bardağı nohut unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı esmer şeker (bal da kullanabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
- 1 su bardağı laktozsuz süt
- 3 adet yumurta
- 3 adet rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı ceviz içi
Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3-4 yemek kaşığı kuru meyve parçacığı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Önce kuru malzemeleri (un, tarçın, kabartma tozu, vanilya) derince bir karıştırma kabına alıp bir el çırpıcısı ile karıştırıyoruz. Sonra sıvı malzemeleri ekliyoruz (yağ, portakal suyu, süt, bal), el çırpıcısı ile karıştırmaya devam ediyoruz.
Yumurtaları, rendelenmiş ve suyu sıkılmış havuçları, portakal kabuklarını da ekleyip mikserle 3 dakika karıştırıyoruz. Hamur renk alıp akışkan bir kıvama gelince cevizleri ekleyip 10 saniye daha karıştırıyoruz.
Zeytinyağıyla iyice yağlanmış kek kalıbına karışımı döküyoruz. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda 45-50 dakika pişiriyoruz. Süre sonunda keki fırından çıkarıp soğutuyoruz. Servis ederken üzerini pudra şekeri ve kuru meyvelerle süslüyoruz. Afiyet olsun.