Yumurta, şeker ve vanilyayı iyice çırpın. Sıvı yağ ekleyin karıştırın.
Havuçları soyup rendenin ince kısmı ile rendeleyin kek harcına ekleyin. Cevizleri biraz iri taneli kalacak şekilde ekleyin. Tarçını da ilave edip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek ekleyin. Güzelce karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın. Kek harcını içine boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında yaklaşık kırk dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edip fırından çıkarın.
Kalıptan rahat çıkması için kenarlarından bıçakla gevşetin. Kalıptan çıkan keki soğuyunca servis edin.

Bir Tabak Daha?

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi