Genellikle keki ısıtılmış fırına koyarlar fakat ben tam tersi ısıtılmamış ve 150-160 dereceyi geçmeyen fırında pişirmeyi tercih ediyorum. Denerseniz kekinizin farkını göreceksiniz.
Sütsüz Yoğurtsuz:
Havuçlu Cevizli Kek Tarifi
Bu kekin içinde süt yok, yoğurt yok. Ağızda dağılan muhteşem bir tada sahip cevizli havuçlu bir kek yapıyoruz. Bir de onu böyle deneyin.
KAÇ
KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
- 1 şişe maden suyu
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1-2 adet küçük boy havuç
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Havuçlu Cevizli Kek Tarifinin Püf Noktası
Kekin kalıba aldıktan sonda hava kabarcıklarını almak için kalıbı tezgaha vurmayı unutmayalım. Kalıbınızı yapışmaması için mutlaka tereyağı ile yağlayın.
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri beyaz kıvam alana dek çırpalım, ardından yavaş yavaş maden suyunu ve sıvı yağı sırasıyla ekleyip çırpmaya devam edelim.
Rendelediğimiz havuçları ve ince kıydığımız cevizleri ekleyelim. Un, tarçın, kabartma tozunu da ekleyip güzelce karıştıralım.
Yağladığımız bir kek kabına harcı dökelim. Kek harcının hava kabarcıklarını almak için kalıbımızı birkaç kez tezgaha vuralım. Ardından fırınımıza alalım. 150-160 derecede alt üst fanlı kısımda fırınımızı çalıştıralım.
Kabarıp üstü güzel kızardıktan sonra bir bıçak yardımıyla içini kontrol edelim. Eğer bıçağınıza kek harcı bulaşmamışsa kekiniz hazır demektir.
Keki fırından aldıktan sonra tezgah üstüne alalım ve üzerine kağıt havlu sererek dinlendirelim. Afiyet olsun.