Havuçlar kendi suyunu salıp çekene kadar orta ateşte sabırla pişirin. Suyunu tam çekmeyen havuçlar harcınızı sulandırabilir.
Çayın Kahvenin Yanına:
Havuç Topları Tarifi
Havuç topları, rendelenmiş havucun şeker ve az miktarda yağ ile sotelenerek karamelize edilmesi, ardından bisküvi, ceviz ve tarçınla harmanlanarak yoğrulmasıyla elde edilen bir atıştırmalık. Çay ve kahve yanına eşlik eden gelenekselleşmiş bir tatlı çeşidi.
Bazen ansızın çalan kapı ziliyle gelen misafirlere, bazen de çocukların okul dönüşü tatlı telaşlarına en güzel, en masum cevaptır havuç topları. Tarçının sıcacık kış esintisiyle, cevizin kıtır kıtır dokusuyla taçlanan havuç topları, çayın yanına çok yakışacak.
Her lokmada çocukluğunuza uzanan nostaljik tat için mutfak sizi bekliyor.
Havuç Topları Kalorisi Ne Kadar:1 adet (80 g) için135/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
25 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Havuç Topları Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilogram havuç
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket Hindistan cevizi (bulamak için)
Havuç Topları Tarifinin Püf Noktası
Şekil verme aşamasında minik bir kaseye su koyun. Parmak uçlarınızı çok hafifçe ıslatarak harcı yuvarlayın.
Havuç Topları Tarifi Nasıl Yapılır?
Havuç topları için 1 kg havucu rendeleyip geniş bir tavaya alın.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 4 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Orta ateşte, ara ara karıştırarak 10-15 dakika, havuçlar suyunu çekene kadar pişirin.
1 paket petibör bisküviyi rondodan geçirip tavaya ilave edin. 1 çay bardağı ceviz içi ve 1 çay kaşığı tarçını ekleyerek 2 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın. Karışımı tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Topları 1 paket kadar Hindistan cevizine bulayarak servis tabağına alın.
Havuç topları hazır. Afiyet olsun.
Havuç Topları Pişirme Önerisi
Havuç Topları Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz bir kısmını dövülmüş Antep fıstığına veya kakaoya da bulayabilirsiniz.
Havuç Topları İçin Hangi Bisküvi Kullanılır?
Klasik ve orijinal tarifte en iyi sonucu veren Petibör bisküvidir.
Havuç Topları Kaç Dakikada Hazırlanır?
Aktif hazırlık süresi sadece 20-25 dakika sürecektir.
Havuç Topları Buzdolabında Kaç Gün Dayanır?
Buzdolabında 3 ila 5 gün boyunca taze kalacaktır.
Havuç Topları Dondurucuda Saklanır mı?
Buzdolabı poşetine veya hava almayan bir kaba aktararak dondurucuda 1 ila 2 ay boyunca güvenle saklayabilirsiniz
Havuç Toplarının İçine Ceviz Konur mu?
Evet, kesinlikle konur.
Havuç Topları Hindistan Cevizsiz Yapılabilir mi?
Tabii ki yapılabilir. Hindistan cevizi yerine Antep fıstığı ya da kakao kullanabilirsiniz.