Çay Saatine En Çok O Yakışıyor:
Haşhaşlı Islak Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
30 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 125 gram margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 çorba kasesi haşhaş
- 3 bardak su
- 1 su bardağı toz şeker
Haşhaşlı Islak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hamurumuz yumuşak olmalı. Ayrıca yuvarlarken elimizi ıslatalım, böylece haşhaşa bulamak daha kolay olur. Şerbette dakikadan fazla kalmayacak şekilde bekletip servis edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Bir tencerede su ve şekeri kaynatıp, kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu dökelim. Biraz daha kaynatalım ve altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Yumurta, şeker ve yağı bir kapta çırpalım.
Kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayıp bolca haşhaşa bulayalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirelim.
Soğuk şerbete, ilk sıcaklığı giden kurabiyeleri koyalım ve 1 dakika kadar bekletip şerbetten alalım. Afiyet olsun.
Haşhaşlı Islak Kurabiye Pişirme Önerisi
Fırının fansız olması önemli. Pişme süresi fırınınıza göre değişebilir.
Haşhaşlı Islak Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.