Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tam Buğday Unuyla:

Hamuru Patatesli Poğaça Tarifi

Yumuşak harika bir lezzet... Tam buğday olması da çabası... Asla bir tane yetmeyecek, çay yanında servis edeceksiniz. Karşınızda: Hamuru patatesli poğaça tarifi.

@sevdammutfakta hesabına beklerim
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 5 su bardağı organik tam buğday unu
  • 4 adet küçük boy haşlanmış patates
  • 1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet toz maya
  • 2 çay bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı peynir

Hamuru Patatesli Poğaça Tarifinin Püf Noktası

İki yumurtanın bir sarısı üzerine sürülecek patatesler iyice ezilip püre halinde olmalı yumuşak ve pürüzsüz hamur olmalı un takviyesi yapmayın lütfen sert bir poğaça olur.

Nasıl Yapılır?

  1. Patateslerimizi haşlayalım, daha sonra mayamızı aktif hale getirelim.

  2. Üzerine az ılık su ve şekeri ekleyelim ve 10 dakika bekletelim.

  3. Patateslerimizi 1 çay bardağı süt ile püre haline getirelim unu havuz gibi açıp tüm malzemeyi ekleyip pürüzsüz yumuşak bir hamur elde edelim. 40 dakika beklemeye alalım.

  4. Şekil verip içerisine pey ilave edip üzerine yumurta sarısı ve susam serpip önceden ısınmış fırında 170 derecede pişirelim. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Her Yemeğin Yanına: Patlak Patates
Bol Sarımsaklı: Domates Soslu Fırın Patates
Lezzetli ve Pratik: Kesme Poğaça