Kahvaltının Olmazsa Olmazı:
Hamur Kızartması Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kuru maya
- 2,5 - 3 su bardağı un
Elimizi yağlamak için:
- 1/2 kase sıvı yağ
Kızartmak için:
- 1 su bardağı sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
Öncelikle sütü yoğurma kabına alıp üzerine mayayı ilave edelim ve karıştıralım.
Ardından göz kararı tuzunu ilave edelim.Unu yavaş yavaş ekleyerek bir yandan da yoğurmaya başlayalım.(Bu aşamada ilave ettiğimiz un miktarı çok önemli. Hamur ele yapışacak kıvamda olacak. Çok fazla un eklememiz hamurun kızarırken çok sert olmasına neden olur.)
Ele yapışan kıvamı elde ettiğimizde hamuru yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Elimizle şekil vererek sıvıyağda kızartalım.(Hamur elimize yapışacağı için şekil vermeden önce kaseye koyduğumuz sıvıyağ ile elimizi ıslatalım.)
Kızardıktan sonra sıcacık servis edelim. Afiyetler olsun!