Güveçte Çipura Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet çipura
- 2 adet kapya biber
- 4-5 adet tatlı sivri biber
- 1 adet limon
- 2 adet orta boy domates
- 5 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 adet defne yaprağı
- 2 adet büyük boy patates (arzuya göre)
- 1 adet soğan (arzuya göre)
- 5 diş sarımsak (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Güveçte Çipura Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz son 5 dakika kala üzerine tereyağı bırakabilirsiniz. Ayrıca, kendi mısır ekmeğinizi yaparak balığınızla birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle balıklarımızı temizledikten sonra, birbirinde ayırmayacak şekilde yarım kesiyoruz.
Kesilen yerden, içlerini çok hafif yağlayarak tuz ve karabiber serpiştiriyoruz.
Arasına 1 er adet defne yaprağı, doğranmış sarımsak, yarım dilim limon ekliyor ve balığımızı kapatıyoruz.
Hafif bir şekilde yağladığımız güvecin içine balıklarımızı yerleştiriyoruz.
Yarım çay bardağı sıvı yağı tavada biraz kızdırdıktan sonra biberlerimizi güzelce soteliyoruz.
Burada isteğe bağlı olarak malzemeler içerisine, soğan veya sarımsakta eklenebilir.
Elde ettiğimiz soteyi, balıklarımızın etrafını dolduracak şekilde güvece ekliyoruz.
Balıkların etrafına dilimlenmiş domates, üzerilerine dilimlenmiş limonu ekledikten sonra önceden ısıtılmış fırında 180-200 derece ısıda 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
Bu kısımda ise, isteğe göre patates, soğan ve sarımsaktan oluşan lezzetleri fırın tepsimize ekleyip, balıklarımızla birlikte pişiriyoruz. Afiyet olsun.