Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Fırın Güzeli:

Güveçte Çipura Tarifi

Lezzetli balık yemekleri yemek herkesin hakkı. Güveçte çipura da tam böyle bir tarifi. At fırına, pişsin gelsin sofralara.

kübra özzz
ÜYE
👩‍🍳🤗
KALORİ:1 kişi için400/kcal

1 kişi için;

  • 40 gram protein
  • 20 gram karbonhidrat
  • 20 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet çipura
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet biber
  • 1 adet domates
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 adet defne yaprağı

Güveçte Çipura Tarifinin Püf Noktası

Tarifi yaparken tercihen havuç da eklenebilir. Balıkları ortadan ikiye bölerek güveçlere yerleştirebilir, dilediğiniz sebzeler ile yemeği fazlalaştırabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak çipuraları güzelce temizleyin. Ön ve arka kısımlarına bıçakla derin çizikler atın.

  2. Bir kasenin içinde sıvı yağı, limon suyunu, sarımsağı, tuzu ve toz kırmızı biberi harmanlayın. Balığın içine, bıçak kesik yerlerine ve kalan her yere bu sostan sürün.

  3. Güveçleri çok hafif yağlayın. Yuvarlak doğradığınız soğan halkalarını güvecin tabanına yayın. Kenarlara (tercihen) halka doğranmış patatesleri aynı sosa bulayıp koyun. Sosladığınız balığı güvece yerleştirin. Üzerini domates ve biber ile tamamlayın. Son olarak balığın üzerine tereyağ parçaları koyun.

  4. Güveçlere defne yaprağı ekledikten sonra turbo ayarında 240 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 35 dakikadan sonra kontrollü olarak pişirin. Yavaş fırınlarda 50 -55 dakikada pişebilir.

  5. Güzel bir salata eşliğinde güveçte çipurayı sıcak olarak servis edin.

Güveçte Çipura Pişirme Önerisi

Fırında kontrollü olarak pişirin. Benim borcam kullanma sebebim; balıkların güvecin dışına taşması. Balık suyunun fırına akmasını engellemek için.

Güveçte Çipura Tarifinin Servis Önerisi

Mercimek çorbası, mevsim salata, havuç rendesi ve helva ile servis edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Parmakları Yedirecek: Güveçte Mozzarellalı Karides
Hafif Öğün: Sebze Garnitürlü Somon
Yakıştılar: Karidesli Girit Kabağı Dolması