Midelere Şenlik:
Gülen Anne Köftesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 800 gram dana kıyma
- 200 gram kıyma (döş)
- 1 adet yumurta
- 100 gram galeta unu
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı köfte baharı
- 1 adet orta boy beyaz soğan
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1/2 çay kaşığı kekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kıyma derin kaba konur. Galeta unu eklenir.
1 yumurta kırılır. Soğan rendelenir ve suyu sıkılarak eklenir (Soğanın suyu harca eklenmez).
Tüm baharatlar eklenir ve güzelce yoğurulur.
Kıyma harcı 10 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Dinlendirilmiş harç ceviz büyüklüğünde porsiyonlar halinde hazırlanır.
Yağsız tavada normal ateşte alt üst çevrilerek pişirilir. Afiyet olsun.