Gül Şerbeti Tarifi
Osmanlı mutfağından bu günlere gelen içeceklerden biri olan gül şerbeti, serin serin servis ediliyor. Hazırladıktan sonra iftar sofralarında, ana yemeklerin yanına sunabilirsiniz.
Dilerseniz bu şerbeti buz kalıplarında dondurup, limonatanızı aromalandırabilir, sodanıza ekleyebilir veya suyunuzu lezzetlendirebilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Gül Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram tomurcuk gül
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 litre su
Gül Şerbeti Tarifinin Püf Noktası
Gül yaprakları ve şekeri yoğururken eldiven kullanmanız ellerinizin boyanmasını engeller.
Gül Şerbeti Tarifi Nasıl Yapılır?
Gül şerbeti için 300 gram tomurcuk gülü yıkayın. Tencereye alın.
Üzerine 2 litre su ilave edip 20-25 dakika kaynatın.
Ardından ocaktan alıp süzdürün ve içerisine 1 su bardağı şeker ilave edip karıştırın. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Soğuduktan sonra servis edin. Gül şerbeti hazır. Afiyetler olsun.
Gül Şerbeti Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz hazırladığınız şerbeti buz poşetine doldurarak dondurup, sodanızın içine küp küp ekleyebilirsiniz.
Gül Şerbeti Hangi Güllerle Daha Lezzetli Olur?
Yoğun aromalı ve ilaçsız olan Isparta gülü (Rosa damascena) kullanın deriz.
Gül Şerbeti Ramazan Ayında Neden Tercih Edilir?
- Ferahlatıcı etkisi.
- Hafif aroması.
- Susuzluk giderici özelliği.
Gül Şerbeti Alerji Yapar mı?
Hassas bünyelerde alerjik reaksiyon görülebilir.
Gül Şerbeti Yaparken Hangi Şeker Türü Kullanılmalı?
En çok tercih edilen toz şekerdir.
Gül Şerbeti Buzdolabında Ne Kadar Süre Taze Kalır?
Cam şişede ve ağzı kapalı 3-5 gün taze kalacaktır.
Osmanlı Döneminde Gül Şerbeti Nasıl Servis Edilirdi?
- Gümüş veya cam sürahilerde.
- İnce ağızlı zarif bardaklarda.
- İftar ve davet sofralarında.
Kurutulmuş Gül Yaprakları ile Gül Şerbeti Yapılabilir mi?
Evet, kurutulmuş ve katkısız gül yapraklarıyla da gül şerbeti yapılabilir.