Karaorman Meyveli Mus Tarifi
Gözle görmekte zorlanacağınız incecik kakaolu pandispanya katı üzerine hazırladığınız krema ve karaorman meyveli sosla lezzetine lezzet kattığınız renkli ve hafif tatlı karaorman meyveli mus, Grissini Restaurant tatlı menüsünün son gözdesi.
Yemek.com özel çekiminde şefinden tarifini aldığımız mus tarifini, ana yemek olarak diğer Grissini Restaurant tarifleriyle birlikte yılbaşı sofrasında sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 dilim kakaolu pandispanya (çok ince)
Tatlının kreması için:
- 110 gram süt
- 90 gram krema
- 1 adet vanilya çubuğu
Karaorman meyveli sosu için:
- 1 su bardağı karaorman meyvesi (yaban mersini, frambuaz, ahudud
- 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
- 1 çay bardağı su
Karamel sos için:
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 100 ml. krema
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tatlıyı hazırlamak için; yağlı kağıt üzerine incecik döktüğünüz kakaolu pandispanya harcını pişirin.
Fırından çıkardığınız pandispanyadan yuvarlak bir çelik kalıp yardımıyla en fazla 1 cm. kalınlığında kek parçaları çıkartın.
Tatlının kremasını hazırlamak için; süt ve kremayı küçük bir sos tenceresine alın. Uzunlamasına ortadan ikiye kesip, bir bıçak ucu yardımıyla kazıdığınız vanilya çekirdeklerini krema karışımına katın.
Kremayı kısık ateşte 10 dakika kadar pişirip kıvam alması için buzdolabında soğutun.
Tatlının karaorman meyveli sosu için; nişastayı su ile karıştırdıktan sonra karışık karaorman meyveleriyle birlikte koyu bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Yuvarlak, çelik bir kalıbın tabanında yer alan kakaolu pandispanya üzerine bir kat krema, bir kat karaorman meyveli sos ekleyerek kalıbı doldurun. Soğuması için derin dondurucuda bekletin.
Servisinde kullanılacak karamel sos için; toz şekeri küçük bir sos tenceresine alın. Su haline gelip, rengi koyulaşmaya başlayana kadar kısık ateşte eritin.
Servis tabağına aldığınız tatlıyı, hazırladığınız karaorman meyveli ve karamel sos eşliğinde bekletmeden soğuk olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Karaorman Meyveli Mus Tarifinin Servis Önerisi
Tatlının meyveli sos katında ek olarak arzu ettiğiniz meyvelere yer verebilirsiniz.