Beyaz peynir yerine dilediğiniz başka bir peynir, kıyma ya da patates kullanarak da böreğinizi hazırlayabilirsiniz.
Yemeye Kıyamazsın:
Gonca Gül Börek Tarifi
Altın günlerine, beş çaylarına, kahvaltı davetlerine çok yakışacak bir tarifimiz var. Eğer dilim dilim ikram edilen böreklerden sıkıldıysanız, bu tarif tam size göre. Hazırlaması öylesine pratik ve keyifli, görüntüsü bir o kadar güzel.
Her birine ayrı ayrı özen gösteriyor, tek tek şekil veriyoruz. Küçük bir el hilesiyle yufkalara can veriyor, kış boyu hasret kaldığımız gonca güllere dönüştürüyoruz. Hem gözümüz, hem karnımız hem de ruhumuz doyuyor. O halde afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı soda
- 300 gram beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yumurta beyazı, yoğurt ve sodayı bir kaba alarak güzelce karıştırın.
Ayrı bir kapta beyaz peyniri çatal yardımıyla parçalayın.
Maydanozları ince ince kıyarak peynirin üzerine ekleyip karıştırın.
Her bir yufkayı dört çeyrek parçaya ayırın.
Çeyrek parçanın orta kısmını parmak uçlarınızla tutarak saat yönünde döndürün.
Yufkanın şeklini bozmadan, hazırladığınız sodalı karışımdan üzerine gezdirin.
Harcı gezdirdikten sonra yufkanın orta kısmına 1 yemek kaşığı kadar peynirli harçtan ekleyip kenarlarını üzerine kapatın.
Kapattığınız kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
Yumurta sarısı ve zeytinyağını karıştırın.
Tüm yufkalara gül şekli verip tepsiye yerleştirdikten sonra üzerlerine fırça ile zeytinyağlı yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında orta rafta 30 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.