Kaynar suda haşlayın.
İtalyan Mantısı:
Gnocchi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates (haşlanmış)
- 1 su bardağı irmik unu
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı (silme) tuz
- 1/3 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Gnocchi Tarifinin Püf Noktası
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edin. Haşlama suyunuzun kaynar olduğundan emin olun. Beyaz un kullanmayın.
Nasıl Yapılır?
Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyup bir kapta ezin.
Üzerine muskat rendesi ve karabiberi ilave edin.
Karışıma un ve yumurtaları da ilave edip hamur kıvama gelene kadar karıştırın.
Hamura küçük şekiller verin (Dilerseniz bir poşete koyup altını delip krema sıkar gibi sıkarak küçük şekiller verin).
Şekil verdiğiniz parçaları kaynar suda haşlayın.
Sos için; zeytinyağında sarımsakları soteleyin, üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edin.
Domatesler piştikten sonra içerisine biraz labne, kuru fesleğen, pul biber ilave edin. Afiyet olsun.
Gnocchi Pişirme Önerisi
Gnocchi Tarifinin Servis Önerisi
Sosu üzerine gezdirdikten sonra son dokunuş yoğurt da ilave edebilirsiniz.