Glutensiz San Sebastian Cheesecake Tarifi
San Sebastian Cheesecake adını aldığı şehrin ülkesinde, İspanya'da bu kadar meşhur değilmiş. E haydi o zaman bu lezzetli tarifi deneyerek herkeslere yayalım.
Son zamanların en meşhur tatlısı San Sebastian cheesecake'i glutensiz hazırlayıp keyifle tüketmek mümkün. Üstelik lezzetinden de hiçbir şey kaybetmiyor.
Afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 600 gram beyaz peynir
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 5 adet yumurta
- 300 mililitre krema
- 110 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması (Üzeri için, isteğe bağlı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Glutensiz San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
*Fırından çıkardıktan sonra dinlendirip, buzdolabında 1 gün bekletin. *Fırın süresi, fırından fırına farklılık gösterebilir. *Üzeri yanık olacak ama kalıbı salladığınızda bıngıl bıngıl oynaması gerekecek. *Pişmemiş diye tekrar fırına atmayın!
Nasıl Yapılır?
Tereyağını tavada eritin, kaynayana başlayınca altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Başka bir kapta beyaz peynir ve pudra şekerini mikser ile çırpın. Karışım, pürüzsüz olunca teker teker yumurtaları ekleyin.
Soğuyan tereyağının içine kremayı ekleyip, tel çırpıcı ile çırpın. Krema ve tereyağı karışımını da peynirli karışıma ilave edin.
İyice karıştıktan sonra yağlı kağıt yerleştirdiğimiz 24 cmlik yuvarlak kelepçeli kalıba dökün.
Önceden ısıttığımız 210 derece fırında 25 dakika pişirin. Servis edeceğiniz zaman üzerine isterseniz kakaolu fındık kreması ilave edebilirsiniz.