160 derecede alt üst ayarlı fırında 50 dakika pişirelim. Fırından çıktıktan sonra yarım saat kadar tezgah üstünde dinlendirelim. işne sosu soğuk cheesecake ılıkken üzerine sosu döküp tatlımızı buzdolabına kaldıralım.
Vicdan Rahatlatan:
Glutensiz Rafine Şekersiz Cheesecake Tarifi
Cheeesecake olsa yesek ama rafine şekersiz, glutensiz, vicdan rahatlatan diyenler burada mı? O zaman tatlı tarifimize buyurun.
Videolu anlatımı için:
KAÇ
KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
Tabanı için:
- 1 çay bardağı glutensiz yulaf ezmesi (robattan çekilip inceltilmiş)
- 1 yemek kaşığı hurma püresi
- 3 yemek kaşığı su
- 1/2 çay bardağı ceviz içi (kıyılmış)
Kreması için:
- 200 gram labne
- 200 mililitre çiğ krema
- 1 çay bardağı elma suyu konsantresi
- 1 yemek kaşığı çiğ karabuğday unu
- 2 yemek kaşığı glutensiz mısır nişastası
- 2 adet yumurta
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Vişne sos için:
- 1/2 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 çay bardağı elma suyu konsantresi
- 1 yemek kaşığı glutensiz mısır nişastası
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yulaf ezmesini robattan çekip inceltelim.
Bir kabın içerisinde eritilmiş tereyağı dövülmüş ceviz hurma püresini ve suyu birbirine geçene kadar karıştıralım. 20 cm çapında kelepçeli kalıba taban olarak yayalım.
Krema, labne elma suyunu ayrı bir kabın içerisinde karıştıralım. Çiğ karabuğday unu, glutensiz mısır nişastasını karışıma ekleyelim ve 1 tur karıştıralım.
Yumurtaları teker teker ilave edelim. Çok fazla çırpmayalım. Limon kabuğu rendesi ilave edelim.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika pişirelim. Sos için vişneyi çekirdeklerinden ayıklayalım.
Sos tenceresi içerisine vişne su elma suyu mısır nişastası ilave edip karıştıra karıştıra pişirelim.
Göz göz olup kaynayıp kıvam alınca ocağın altını kapatalım.
Robot yardımı ile sosu pürüzsüz bir kıvam alana kadar inceltelim ve sosu soğumaya bırakalım.
Pişmiş ılımış cheesecake üzerine soğuk sosu dökelim ve 2 saat donması için buzdolabına kaldıralım. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
Glutensiz Rafine Şekersiz Cheesecake Pişirme Önerisi
Glutensiz Rafine Şekersiz Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi
2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edelim.